日本橋三越本店のサンフルーツさんにはいつも色とりどりの旬のフルーツがずらりと並んでいて その良い香りに誘われます。
そして、フレッシュフルーツのお隣のショーケースで見つけたのがこちらのフルーツババロアです。
季節のフルーツがたっぷりとデコレーションされています。
【フルーツババロアに入っていたフルーツ】
・スイカ
・マンゴー
・メロン
・さくらんぼ
・ブルーベリー
サンフルーツのフルーツババロアにはどんな紅茶が合うでしょう？
ティータイムを楽しく過ごすペアリングを考えました。
ペアリングとは？
今回選んだのはニルギリ紅茶です。
ニルギリ紅茶についての詳しいお話はこちらもご覧下さい。
早速ティータイムです。
さすが果物屋さんのフルーツは新鮮で美味しかったです。
ババロアはミルキーで優しいお味。こちらもきっとフレッシュフルーツとのバランスを考えてのことかと想像されます。
ニルギリ紅茶はフレッシュフルーツとも相性が良いんですよ。ニルギリ紅茶のマイルドで穏やかな味わいは旬のフレッシュフルーツの香りや味をバランス良く引き立ててくれていました。
ババロアはかなり柔らかかったので、写真のサービススプーンでそっとすくって取り分けました。
大きなホールタイプでしたが、フルーツのさっぱり感とつるりとしたフルフルのババロア、そしてペアリングが良かったので二人でペロリと完食！
いかがでしたか？
ペアリングを知るとティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなりますよ。
