今まで紅茶の種類についてペアリングなどの記事の中で何度かご紹介してきましたが、紅茶だけの記事もあった方が良いかと思い改めて作成しました。
新たな情報を得た場合は随時更新していく予定です。
ニルギリという紅茶
インドの紅茶で「ニルギリ」とはタミル語で「青い山」を意味します。この地方で12年に一度咲くというクリンジの花で山が青く見えるからと言われています。
前回2006年に咲いたそうで、次回は2018年の予定です。
インド南部のニルギリ高原で栽培され、「高原」のイメージによく合う爽やかな紅茶です。
※地図はおおよその位置を指しています。
最近はハンドロールの貴重な茶葉も輸入されていて注目度の高くなっています。
ニルギリ紅茶の特徴
＊クオリティーシーズン:12〜1月
＊水色 :赤みのある明るめなオレンジ
＊香り: グリニッシュと言われる青々として爽やかな草のような香り
＊味 マイルドな味わいでさっぱりとした軽い渋み。
＊飲み方:ストレート
ニルギリは個性が強く無い分、ハーブティーのベースやアレンジティーにも活躍してくれます。
オンライン購入可能なオススメのニルギリ紅茶
茶園の違う3つの2016年クオリティーシーズンのものをご紹介。
いかがでしたか？
癖が少なく飲みやすいニルギリは紅茶を飲み慣れない方にとっても飲みやすいので、お試し下さいね。
コメント
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