以前より行ってみたいと思っていたパティスリー 「エクラデジュール」
東陽町に行く機会があったので行ってきました。
こちらは「極みプリン」
バニラアイスクリームの素を口にしたかのような濃厚な滑らかさ。
下に入っているほろ苦いカラメルと合わせて頂くとよりプリンの甘みが引き立ちました。
カラメル部分にまでバニラビーンズがたっぷり入っていて贅沢な味わいです。
ではペアリングを考えてみましょう。
極みプリンに合わせたのはディンブラです。
ディンブラについてはこちらの記事もご覧下さいね。
everydaywithtea.hatenablog.com
結果は…美味しいペアリング認定！
濃厚なカスタードクリームと相性がぴったりでした。
ディンブラがさっぱりとして次の一口を美味しくしてくれましたよ。
プリンは見た目にもバニラビーンズたっぷりで、濃厚そうだったのでいつもより少し濃く紅茶を淹れたことも良かったと思います。
【エクラデジュール 基本情報】
・住所:東京都江東区東陽町4-8-21 TSK第2ビル 1F
・営業時間:10:00～20:00
・定休日:水曜日
いかがでしたか？
パティスリーに並んでいることも多いプリン。美味しいペアリングを知っておくとより美味しく楽しいティータイムが過ごせるかも？！
