紅茶とフードを組み合わせるとき、どんな食材で構成されているか？どんな味わいがするか？ということを考えます。
今回は成城石井で見つけたこちらのプリンです。
湘南プレミアム 6種のフルーツプリン。
こちらのプリンはどんな要素で構成されているでしょうか？
- フルーツ
- 生クリーム
- プリン
- キャラメル
大きく分けても様々な味と素材で構成されています。
素材別に「フルーツに合わせるならこんな紅茶が合いそう！」「生クリームにはこんな紅茶が合うかな？」とイメージしやすいかもしれません。
しかし、フルーツにも生クリームにも、そしてプリンやキャラメルにも合う紅茶とは？！
今回もペアリングを考えてみました。
フルーツも生クリームも美味しく頂ける紅茶は・・・セイロン紅茶 キャンディ です。
穏やかで甘みのあるキャンディはオールマイティーでとっても優秀なんですよ。
キャンディについての詳しいお話はこちらもご覧下さいね。
everydaywithtea.hatenablog.com
フルーツ、生クリーム、プリン、カラメルと様々な素材と調和して美味しいペアリング。
ほんのり甘さを感じさせる味わいが心地良く調和し、セイロン紅茶 キャンディは大活躍でした。
オールマイティーなキャンディは様々な場面で活躍が期待できます！
【キャンディ活躍の場面 一例】
- 家族それぞれ好きなスイーツを選んで食べたい時
- お土産にケーキを買ってきてくれる予定だけど、どんなケーキか分からない時
- ティーパーティーで複数種類のスイーツが出る予定の時
- お客様のお好みが分からない時
こんな時、色々なスイーツに合わせやすく味が調和しやすいのがキャンディです。
またストレート、ミルクティー、アイスティーと飲み方のバリエーションも豊富です。
色々な性格の人と仲良く出来るお友達が多いタイプ、と言うところでしょうか？
渋が穏やかなので、紅茶を飲みなれない方にもお勧めです。
いかがでしたか？
キャンディの協調性の高さを覚えておくときっとティータイムにお役立ちですよ。
