今年4月からリニューアルされたパレスホテル東京「プリヴェ」のアフタヌーンティー。
リニューアルの記事はこちらです。
everydaywithtea.hatenablog.com
先日訪問しましたので、本日は体験レポートになります。
パレスホテル東京 6Fのプリヴェではホテル内のフランス料理「クラウン」のシェフが手がけるスイーツやフードが楽しめます。
アフタヌーンティースタンドはB1Fに店舗がある「能作」とのコラボレーションのオリジナルで、小鳥が集う止まり木の様なデザインが個性的です。
木製のカトラリーも印象的でした。
✔️アフタヌーンティー メニュー
■一段目
・鳥型のラングドシャ→向こう側が透けるくらい繊細でした。
・たまご型のショコラ
・てんとう虫型のショコラ
■二段目
・マカロン 2 種（ヴァニラ、レモン）
・チェリームース
・プティ・シュークリーム →ピスタチオのトッピングでした。
・チーズケーキ
■三段目
・パテ・ド・カンパーニュのミニバーガー→パテはジビエだそうで鹿肉とのことでした。
・クラブケーキとマリネサーモン→ほんのり温かい状態でサーブされました。
・イベリコ豚ベジョータの生ハムとフルーツ（メロン）→メロンがとってもジューシーでした。
・野菜のパンナコッタ（グリンピース）
・フロマージュブランのラケ（桜風味）
■四段目
・苺のティラミス
・ガトー・マルジョレーヌ→こちらのスペシャリテだそうです。
・アプリコットタルト
・マロンシャンティイ→パレスホテルを代表するケーキで1Fのデリでも購入可能です。
フランス料理店の作るフードはどれも凝っていて繊細な作りで食べてしまうのが勿体無い程でした。
✔️アフタヌーンティードリンク
ポットサービスで2杯半くらい入っていました。
紅茶、ルイボスティー、ハーブティー、そしてアイスティーがありました。
クラシカルティーのメニューに茶園名まで入っているものは、シングルオリジンティーなのでノンフレーバーが好きな私に嬉しいメニューでした。
＜メニュー＞
◼︎クラシカルティー
・モカルバリエ（アッサムバリ）
・ダージリン サングマ茶
◼︎アロマティー
・モルゲンタウ
・クイーンオブチェリー
◼︎ローカフェインティー
・ルイボス
・ルイボスキルシュブリューテ
・グリーンルイボスストロベリークリーム
◼︎アイスティー
・自家製アイスロイヤルミルクティー
・アイスクラシックブラックティー
・アイストロピカルパッションティー
・アイスオーガニックデトックスティー
◼︎ハーブティー
・レモングラスブレンド
・ローズヒップ&ハイビスカスブレンド
・ペパーミントブレンド
・ハーブ&ジンジャー
・バイタルグレープフルーツ
ホットティーはポットサービスです。
こちらはダージリンのサングマ。
伺うと2ndとのことだったので、一杯目はこちらにしました。
こちらはモカルバリエのアッサム。
甘みとコクがあり、マロンシャンティイなど甘さのしっかりしたスイーツと特に相性が良かったです。
おしゃべりに夢中でお写真撮り忘れましたがイングリッシュブレックファーストも頂きました。
✔️私のベストペアリング
今回私が頂いた中での紅茶とフードの最も美味しかったペアリングは…
モカルバリエ アッサムバリ（紅茶）×マロンシャンテイィ（フード）
でした。
アッサムのコクとマロンの甘さがとても良いハーモニーでした。
入店した頃はまだ明るかったのですが
帰る頃にはすっかり暗くなっていました。
✔️パレスホテル東京 ラウンジバープリヴェ お得な予約方法
パレスホテル東京の予約はこちらが便利です。予約キャンセルもOK、予約確認メールサービス有り、ポイントも貯まります。
✔️パレスホテル東京 ラウンジバープリヴェ 基本情報
・住所 東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京6F
・営業時間
ランチ 11:30 ～ 14:00（L.O.）
アフタヌーン 14:00 ～ 16:30（L.O.）
イブニング 17:30 ～ 22:30（L.O.）
ナイト 22:30 ～ 24:00（L.O.）
※（ ）内の時間はラストオーダーの時間です。
・定休日 なし
・席数 76席（テラス席25含む）
・ドレスコード スマートカジュアル
・HP http://www.palacehoteltokyo.com/sp/restaurant/prive.php
いかがでしたか？
大手町直結でアクセスしやすいパレスホテル東京 プリヴェのアフタヌーンティーにお出かけしてみて下さいね！
