新宿高島屋のフォションにてパンを選んでいるときにとても美味しそうな一品を見つけました！
コルネシトロンはパイ生地で包まれているので持ち帰りもしやすそうで即決でした。
美味しく味わうために紅茶とコルネシトロンのペアリングを考えました。
ペアリングとは？
今回選んだ紅茶はディンブラです。
暑いのでアイスティーにしました。
ディンブラ紅茶 についての詳しいお話はこちらもご覧下さい。
早速ティータイムです。
表面を粉糖でお化粧したパイ生地はサックサク！
レモン入りのカスタードクリームは爽やかなレモンの風味が夏の暑い時期にも重くて感じず美味しかったです。
そしてディンブラ紅茶との相性ですが、とっても良かったです！
レモンの爽やかな風味を活かしたいし、カスタードクリームとも美味しいペアリングにしたい、そんな欲張りな気持ちにぴったりだったのがディンブラ紅茶でした。
毎日暑くて湿気にぐったりしていましたが、レモンの爽やかな香りで復活しました。
紅茶もっと飲みたいな、と思わせる美味しいペアリングでした！
またリピートしないと。
いかがでしたか？
紅茶とスイーツの美味しいペアリングを知るとティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなりますよ。
