新宿高野の果実トルテ。
メロン風味とイチゴのスポンジにマンゴーミルクムースと温州みかんゼリーがサンドされています。トップにはいちごとメロンが飾られたフルーツたっぷりのケーキです。
色合いがちょうど菱餅のような色合いで、3月のひな祭りパーティーにも良さそうです。
こちらの果実トルテにはどんな紅茶が合うでしょう？ペアリングを考えてみました。
選んだ紅茶はインドの紅茶 ニルギリです。
ニルギリについてはこちらもご覧下さいね。
everydaywithtea.hatenablog.com
色々なフルーツがミックスしていてフルーティーな果実トルテ。
穏やかでスッキリとした味わいのニルギリはフルーツの酸味と相性抜群！
こちらの果実トルテは通年商品ということでしたので、定番のティータイムにしたい一品だと思いました。リピート決定です！
いかがでしたか？
フルーツと紅茶のペアリングを楽しんでみて下さいね。
