フォンダンショコラを作りました。
焼きたてのスイーツは何とも良い香りです。
フォンダンショコラと言えばトロッとした食感が大事。焼き過ぎないように注意してつくりました。
チョコレートたっぷりの濃厚なフォンダンショコラにはどんな紅茶が合うでしょう？
ペアリングを考えました。
ペアリングとは？
選んだ紅茶はウバ です。
ウバについての詳しいお話はこちらもご覧下さい。
早速ティータイムです。
焼きたての温かいフォンダンショコラにバニラアイスクリームを添えて頂きました。
温かいスイーツと冷たいアイスクリームの組み合わせは出来立てならではの贅沢です。
濃厚なチョコレートがたっぷりのフォンダンショコラにはしっかりとした渋味があるウバ紅茶 が美味しいペアリングでした。
紅茶には元々脂を流しスッキリとさせる効果がありますので、濃厚なスイーツとバランスを取って好相性。
今回はミルクを入れる間も無く完食してしまいましたが、ウバ紅茶はミルクティーにしても美味しいペアリングになると思います。
いかがでしたか？
ペアリングを知るとティータイムはより美味しく、より楽しくなりますよ。
