ヒルトン東京で開催中の苺ブッフェ「ストロベリー・ブーケトス」に行ってきました！
以前ご紹介した記事はこちら。
本日は訪問レポートとなります。
ヒルトン東京のブッフェは種類が豊富でどれを頂こうか迷ってしまいます。
全部では無いのですが、写真が撮れたフードをご紹介致します。
スイーツメニュー
コクリコ・リース
ダックワーズにコクリコ（ひなげし）の風味を加え、ココナッツとホワイトチョコレートのシャンティーに、苺とベリーをトッピング。
ブーケdeカルダモン
ジンジャーとみかんの皮、カルダモン薫るパンナコッタ。
ベリーブーケ
バニラのムースに苺、ラズベリー、赤すぐり、柚子のガルニチュールを合わせ、サイドにビスキュイ・キュイエール、トップに各種ベリーをトッピング。
ベリーシェイク
苺、ライチ、薔薇で作るイスパハン風味のシェーク。
フロマージュ・ルージュ
2種類のクリームチーズをブレンドした濃厚レアチーズケーキ。
ストロベリー・ブーケ
スペルト小麦粉を使用し、カモミールとはちみつを効かせたアーモンド風味のケーキ。
春を呼ぶフレジエ
ピスタチオなどをアクセントにしたバタークリームで贈るフランス版いちごのショートケーキ。
いちごタルト
ほんのりビターアーモンドを効かせたタルト。
エキゾチックストロベリーヨーグルト
オレンジコンフィ、ドライマンゴー、パッションを合わせヨーグルトにオレンジの花やグリーンアニスをアクセントにした苺とラズベリーのガルニチュール合わせたデザート。
ロージーストロベリーショート
アッサムの香りを移したスポンジに苺とピンクグレープをサンド。
オレンジ・ティラミス
オレンジ＆レモンピール、バニラ、シナモンのシロップにオレンジフラワーの爽やかな香りのスポンジ。
チョコレートムース
ミルクチョコレートのムースにヘーゼルナッツプラリネ。
チョコレートファウンテン
パイナップルやメロン、マシュマロなどが用意されていました。
いちごムース
すみれの香りをほんのり纏ったカシス＆苺のムースの上にはカシスとラズベリーのジュレ。
フレッシュ苺
苺は各テーブルに置いてあり、無くなるとお代わりを頂けます。
食べてみたいスイーツが沢山あって迷ってしまいましたが、かなり欲張りにこんな感じで頂きました。
上記で紹介した以外にはナポレオンパイや苺のマドレーヌなど。
お食事メニュー
（奥）山椒を効かせたストロベリーサラダと牛タン
（手前）レモンストロベリー風味のクスクス スモーク豆腐とカールのサラダ
五香粉と苺と赤ワイン煮込みのコックオヴァン
本日のスープ
クラムチャウダー 苺クルトン添え
取り分けたのはこちら。
先にご紹介した以外にはローストポークやミックスサンドイッチ、根セロリのサラダフェタと苺のクランブル添え、明太クリームパスタなどこちらも色々頂きました。
ドリンク
ヒルトン東京のマーブルラウンジでドリンクのお目当ては何といってもドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルトの紅茶です。
レッドベリーズ
リンゴ、ハイビスカスなどのフルーツハーブティー。甘酸っぱい味わい。
ダージリン
紅茶本来の爽やかな渋みと繊細な味わいが楽しめる。
ヴァーヴェイン（バーベナ）
ほのかな柑橘系の香りとミントに似た爽快な喉ごしのハーブティー。
イングリッシュブレックファースト
スリランカ産の紅茶の中で最高級品。豊かな香りと味わいが特徴。
ヒルトン東京 マーブルラウンジ お得な予約方法
ブッフェの予約は こちらが便利です。予約・キャンセル手続きもOK、予約確認メールサービス有り、ポイントも貯まります。
ヒルトン東京 マーブルラウンジ 基本情報
・住所
東京都新宿区西新宿6-6-2ヒルトン東京１F
・付近の駅 西新宿駅 新宿駅 都庁前駅
・アクセス
JR「新宿駅」西口より徒歩10分、地下鉄丸ノ内線「西新宿駅」より徒歩2分、都営地下鉄大江戸線「都庁前駅」より徒歩3分
・営業時間
[朝] 7:00 ～ 10:30
[昼] 11:30 ～ 13:30 (12:30 LO)
[スイーツビュッフェ] 14:30 ～ 17:30 (15:30 LO)
[夜] 18:00 ～ 21:30 (19:30 LO)
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください
・定休日 無休
・総席数 208席
・ドレスコード なし
・お子様 OK
※お子様歓迎店舗
キッズ用食器あり/キッズチェアあり/ベビーカーOK/おむつ交換台あり
※年齢制限、お子様用コース・料理の有無、持ち込みの可否などについては、レストランまで直接お問い合わせください
