先日「夜の巷を徘徊する」でマツコデラックスさんもお召し上がりになっていたホテルニューオータニ SATSUKI 「スーパーメロンショートケーキ」と紅茶のペアリングについてのお話です。
後ほどスーパーメロンショートケーキも食べられるお得なランチプランもご紹介！
スーパーメロンショートケーキって？
メロンの香りと甘さが引き立つショートケーキの最上級品
糖度14度以上の極上マスクメロンをふんだんに使用したグランシェフエ中島眞介渾身の作品。
全ての素材にこだわり、ふんわりと軽い仕上がりの中に、豊かな風味を凝縮させた最上級ショートケーキ。
料金： 1ピース ¥1,500
【 1日40個限定 】
※税金別
スーパーメロンショートケーキはニューオータニの有名グランシェフ中島眞介氏が主素材であるメロンを3年かけて探したというかなりのこだわりの逸品。
【構成する素材のこだわり】
・メロン：静岡県産の最上級のマスクメロン。
・スポンジ：卵は、玄米を食べて育った鶏による薄いレモン色の卵「玄米卵」と長崎県でカステラ用に使われている「鶏卵」を使用。
・クリーム：九州 大牟田のリッチな風合いの生クリーム。
・砂糖：和三盆ときび砂糖をブレンド。
豪華なスーパーメロンショートケーキにはどんな紅茶が合うでしょう?
ペアリングを考えました。
今回選んだ紅茶はインド紅茶のニルギリです。
ティーカップは 英国ブランド・エインズレイ エリザベスローズ ピンク です。ニルギリについて旬の時期などの詳しいお話はこちらもご覧下さい。
選び抜かれたマスクメロンはさすが、甘くてジューシー! しっとりした食感のスポンジと滑らかな生クリームは上質な素材が心地良く舌の上で溶けていくような感覚でした。
さっぱり爽やかな風味のインド紅茶のニルギリはマスクメロンのフルーティーな味わいと相性が良く紅茶もケーキも食が進みました。
実はSATSUKIには本日ご紹介したスーパーメロンショートケーキも選べる とってもお得なランチプランがありますのでこちらでこっそりご紹介!
SATSUKI／ホテルニューオータニ（サツキ）ランチプラン
(メニュー例)
【メイン】下記より一品選択
・チキンオムライス
・下町スパゲッティーナポリタン 鉄板焼き
・ビーフとキノコのピラフ ガーリック醤油風味
【デザート】
スーパーあまおうショートケーキ
または
スーパーメロンショートケーキ
【カフェ】コーヒー、紅茶、カプチーノ、カフェオレ、ハーブティーからセレクトドリンク乾杯グラススパークリングワイン＆食後のカフェ付き
3種から選べるメインとデザートには「パティスリーSATSUKI」の季節のスーパーショートケーキ。ここでスーパーメロンショートケーキも選べるのです!
ランチは税・サービス込で￥3,600。ケーキはスモールサイズになるそうですが、優雅なホテルランチにドリンクまで付いてこの価格はお得ですね!
SATSUKI／ホテルニューオータニ（サツキ）お得な予約方法
乾杯スパークリング＆カフェ付きで憧れホテルの洗練空間で選べる洋食メイン＆スーパーショートケーキ が食べられるお得なプランの予約はこちらが便利です。ポイントも溜まります。
SATSUKI／ホテルニューオータニ（サツキ）基本情報
TEL 03-5275-3177住所 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階
最寄り駅 東京メトロ丸ノ内線、銀座線「赤坂見附駅」
東京メトロ半蔵門線ほか「永田町駅」
東京メトロ有楽町線「麹町駅」
JR「四ツ谷駅」麹町口・赤坂口より徒歩8分。
営業時間 7:00～24:00
定休日 なし
総席数 190席
ドレスコード スマートカジュアル
