今回はバターサンドと紅茶のペアリングについてのお話です。
まずはバターサンドについてご紹介致します。
プレスバターサンドについて
人気のバターサンド専門店「プレスバターサンド」
バターとキャラメルが魅力的でギフトやお土産としても人気の逸品です。
プレスバターサンドのこだわり
▷油分が適度に抜けて食感がよくなるよう「はさみ焼き製法」で作られる。
▷フレッシュバターを使った“なめらかなバタークリーム”と“トロリとしたバターキャラメル”の２層構造。
▷クッキーをボックス型にすることで柔らかいフィリングがはみ出さないように工夫。
▷クッキーの表面には筋を入れ、食べやすく割れるように設計。
プレスバターサンドには様々なこだわりがありますね！
焼きたてバターサンドについて
大人気のプレスバターサンドには東京駅店と博多駅店限定の「焼きたてバターサンド」があります。
焼きたてバターサンドは1個から購入可能で、5個購入すると無料で箱に入れて頂けるそうです。
焼きたてバターサンドはサクサクで割れやすいそうなので、箱があるとより安心ですね。
今回は東京駅店で購入した焼き立てバターサンド（プレーン）をティータイムに頂きます。
東京駅店 店舗情報
・場所：東京都千代田区丸の内１－９－１ JR東京駅 1F 改札内
・電話番号：0120-319-235（フリーダイヤル） ※受付時間10:00-19:00(平日・土日祝日)
ペアリングについて
プレスバターサンドの焼きたてバターサンドにはどんな紅茶が合うでしょう？
ペアリングを考えました。
ペアリングとは？
選んだ紅茶は ディンブラ です。
ディンブラについてはこちらもご覧下さい。
【紅茶の種類】ディンブラ/Dimbula | TEA TIME DIARY (tea-sweets.com)
焼きたてプレスバターサンドでティータイム
早速焼きたてプレスバターサンドとディンブラでティータイムです。
焼きたてプレスバターサンドは香ばしく良い香り！
挟み焼きで丁寧にプレスすることでよりサクサ食感のクッキーにバターとキャラメルのトロッとしたフィリングの食感がコントラストを生み出していてとっても美味しかったです。
クッキーの香ばしさやバターやキャラメルの濃厚でミルキーで口どけの良いクリームとディンブラ の爽快感のある適度な渋みがバランスが良く美味しいペアリングになりました。
紅茶の優等生と称されるディンブラは今回も美味しいティータイムに一役買ってくれました！
ディンブラはミルクを入れても美味しいので次回はミルクティーにもしてみたいと思います。
この焼きたてバターサンドには他に「黒」があります。
ラム酒を使った芳醇なチョコレートキャラメルをブラックココアが練り込まれたクッキーで挟んだバターサンドです。
いかがでしたか？
ペアリングを知るとティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなりますよ。
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