【訪問レポート】カフェディオールbyラデュレ(Café Dior by Ladurée)のアフタヌーンティー

話題のアフタヌーンティースポットに行ってきました！

今回訪問したのは銀座にシックス内ある「カフェディオール by ラデュレ(Café Dior by Ladurée)」です。

以前ピエールエルメのスイーツを頂けるディオールカフェでしたが閉店してしまい残念に思っていたら、今年の4月よりラデュレのスイーツが頂けるカフェとしてオープンして嬉しい限りです。

本日はカフェディオール by ラデュレ訪問レポートになります。

ティーウェアやカトラリーも全てディオールというとても素敵な空間でのアフタヌーンティーでした。

今回のアフタヌーンティーはアフタヌーンティー情報にとっても詳しいゆかりーぬちゃんがオープン情報をキャッチしてくれて一緒にお出かけしてきました。

カフェディオール by ラデュレのティーフード

MACARONS

手前左より時計回りに
ベルガモット（イエロー）
グレープフルーツ・バラ（ピンク）
ピンクペッパー（グレー）
ヴァニラ・イチゴ（ホワイト）
チョコレート・赤フルーツ（レッド）
トンカ豆（ブラウン）

PIECES COCKTAILS

一人分はこちらの5種類です。

フィンガー・ブリー
トリュフ入りのマスカルポーネクリームと薄くカットしたブリーチーズをトーストしたパン・ド・ミでサンド。ラデュレ特製のリンゴのコンポートをアクセント。

タルトレット・キャビア
シブレット入りのクリームチーズ・ムース、エシャロット、エッグ・ミモザのタルトレット。
全体を薄いイカスミのジュレでデコレーション。

カヌレ・トリュフ・パルメザン
パルメザン風味のカヌレに、トリュフのムース。

エビとアポカドのヴォロヴァン
タバスコを効かせたカクテルソースとアボカドのムースが引き立つエビのミニチュアサイズヴォロヴァン。

キャロット・キングクラブ
レムラードソースのセロリを添えた人参に、マヨネーズとカレー風味のタラバガニを重ね、海苔をデコレーション。

MIGNARDISES

一人分はこちらの7種類です。

タルトレット・ユズ
甘いタルト生地に、柚子のコンフィとなめらかなクリームを添え、さらになめらかなイタリアン・メレンゲを重ねました。
柚子の爽やかな酸味が、メレンゲのやさしい甘みと見事に調和します。

ルリジューズ・フレーズ
上品な口当たりのシュー生地に、美しい赤いグラサージュを重ね、ゴールドセサミとアーモンドペーストでかたどった葉を飾りました。

イチゴで香りづけしたクレーム・パティシエールの中に、さらになめらかな口溶けのイチゴのクーリを加えた贅沢なルリジューズ。
よりフルーティーに仕立てたフランスを代表するパティスリーをミニチュアサイズに。

サントノレ・キャラメル
カリッとしたサブレに、3つのキャラメル・マカロン、キャラメル風味のクレームシャンティをのせ、さらに生キャラメルを重ねて。
メゾン・ラデュレを代表する定番パティスリーのひとつ”サントノレ”を甘くやさしいキャラメルで包み込みました。

フィナンシェ・ショコラ
薄いダークチョコレートで包んだ香り高いフィナンシェ。

マドレーヌ・シトロン・ノワゼット
カリッとしたヘーゼルナッツのリッチなプラリネを加えたレモン風味のマドレーヌ。
レモンの皮の香りがヘーゼルナッツの素朴な味と甘さに程よく調和。

フィンガーブラウニー・ショコラ・オランジュ
チョコレートとオレンジのガナッシュを贅沢に使用したオレンジ風味のブラウニーをダークチョコレートのフォンダン・グラサージュで覆い、さらに薄いチョコレートの波で飾りました。
優しい味わいのガナッシュが、オレンジの風味によって引き立てられより洗練された味わいに。

ビスキュイ・ココ・シトロンヴェール
キャラメルとライムの2種類のフレーバーのガナッシュを添えたココナッツのダクワーズに、ココナッツのムースを重ね、さらにダークチョコレートで飾りました。
ココナッツの甘さとライムの爽やかさが調和するパティスリー。

カフェディオール by ラデュレの紅茶

アフタヌーンティーのドリンクはティーフリーではなく一人につき1種類のみ。それ以上は別料金でオーダーになります。今回は追加オーダーもしましたので、追加オーダー分も含めてご紹介致します。

カフェディオールbyラデュレ　エクスクルーシブプレンド
ウーロン茶にトロピカルフルーツのフレーバードティー。

ディオールティー　コルノワール
バーボンバニラとブルーマロウのセンシュアルな香りが広がるブラックティー。

ディオールティーボンヌエトワール
レモングラス、ジンジャー、フェンネル、レモンバーベナ、レモンタイムのハーブティー。

ディオールティー　モンテーニュ
ローズ、グリーンティー、ジャスミンを含わせたホワイトティー。

上記以外のドリンクメニューはこちら。
紅茶/ハープティー
・ラデュレーセンチャヤマト
ラデュレ・オリジナルのグリーンティー・ラデュレーアールグレイ
カラプリアのベルガモット香りをプレンドしたプラックティー

コーヒー/ホットチョコレート
・ラテアート
お好みのDIORアイコンをせんたくかのう/*CD*ロゴ/クローパー/スター/カナージュ)
・エスプレッソ
・ダブルエスプレッソ
・アメリカーノ
・カフェヴィエノワ/ショコラヴィエノワ
・ホットチョコレート

ミネラルウォーター
・エビアン 750ml
・ペリエ 330m/750ml
カクテル
・ミス・ディオールローズ&ロージス(ノンアルコール)
ローズ、ブラッドオレンジ、エルダーフラワー、スパークリング・ウォーター

ノンアルコールワイン　ByAlain Milliat/アラン・ミリア 125m
ㆍMerlotrouge/メルロールージュ
・Cabernet rose/カベルネロゼ
・Sauvignonblanc/ソーヴィニョンブラン

カフェディオール by ラデュレ基本情報

・住所：〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 ギンザシックス　House of Dior Ginza

（ディオールカフェは4Fにありますが、入口は1F・B1のディオールからエレベーターで）
・電話 : 03-6263-8131
・営業時間 : 10:30 – 20:30 (L.O. 19.30)
・オンライン予約限定先行オープン : 2021年4月22日（木）
・グランドオープン：調節中
・カフェディオールクラシックアフタヌーンティー　￥17,600（税サ込）※２名分

カフェディオールbyラデュレの予約方法はこちらをご覧下さい。