歴史

紅茶について学んでいると知って「私も紅茶が好きです」と声をかけて下さる方がいらっしゃいます。そして「私はアールグレイが好きで」と仰る方が非常に多いのです！ 人気の高いアールグレイとはどんな紅茶でしょう？本日はアールグレイについてのお話です。...

ピクニックティーをご存知ですか？イギリスでは古くから気軽な集まりとしてピクニックティーがあります。私もピクニックティーをしてきたのでご紹介致します！

日本橋にあるマンダリンオリエンタル東京のオリエンタルラウンジはアフタヌーンティーが有名ですが、夜も素敵なハイティーが楽しめます。紅茶講師の視点からレポートします！

ハンガリーの名窯であり、オーストリア皇妃エリザベートに愛された手造り・手描きの伝統を守り続けるヘレンドは2016年に開窯190周年を迎えました。当ブログでもティータイムで度々ヘレンドの食器を使用しており、私もお気に入りの窯です。ウィーンの薔...

クリスマスプレートとも呼ばれるイヤープレートの中でも人気のロイヤルコペンハーゲンをご紹介。年号が入っているので記念の年に購入したり毎年集めたりとコレクションする人も！

11/1は紅茶の日。なぜ11/1なのか？それには理由があるのです。歴史を知ればもっと楽しい紅茶ライフを始めてみませんか？

ティータイムに松之助NYのキャロットケーキを用意しました。キャロットケーキはイギリスのティールームで人気のあるケーキのひとつです。イギリスで戦争中に砂糖が思うように手に入らなかった時代に糖分の多い野菜の人参をケーキに使ったことで人々の認知度...