ペアリング

今回は紅茶と英国菓子についてのお話です。「ベイクウェルタルト」と言う英国のクラシカルなお菓子を作りました！ベイクウェルタルトについて今回のお菓子「ベイクウェルタルト」はイギリスの中部、ダービーシャーにあるベイクウェル(Bakewell)とい...

今日、2021年4月4日はイースターですのでイースターのお菓子でティータイムです。イースターについてイースター（Easter）は十字架にかけられたキリストが３日目に復活したことをお祝いするキリスト教のお祭りの日で「復活祭」とも呼ばれます。イ...

今回は紅茶と和菓子をテーマにしました。和菓子には緑茶が合うのでは？！と思われることも多いのですが、紅茶も種類を選ぶと和菓子と美味しい組み合わせが出来ますよ！今回用意した和菓子は春らしい季節感も味わえる仙太郎の「桜おはぎ」です。仙太郎について...

今回はミスタードーナツのピエールマルコリーニ コレクションのドーナツに合う紅茶についてです。ミスタードーナツ ピエールマルコリーニ コレクションミスタードーナツ50周年の記念に発売されたピエールマルコリーニ コレクション。ピエールマルコリー...

今回のテーマはYATSUDOKI（ヤツドキ）のスイーツとペアリングした紅茶についてです。この記事ではスイーツとそのスイーツに合う紅茶、なぜ合うのかを纏めています。YATSUDOKI（ヤツドキ）についてYATSUDOKIはテレビなどで見かけて...

今回のティータイムスイーツは「ヴィエニーズワール」です。とても美味しかったです。ヴィエニーズワールというお菓子について"Viennese whirl "（ヴィエニーズワール）は英国菓子のひとつで、日本語にすると「ウィーン風の渦巻き」（ビスケ...

東京都杉並区阿佐ヶ谷にある「ハチカフェ」は旬のフルーツを使ったタルトが美味しいお店。焼き菓子なども販売していますよ。ハチカフェについて「ハチカフェ」はエイトデザインが運営するタルトの販売を中心としたお店です。店舗については愛知県内に2店舗（...

今日は１２／２４クリスマスイブ。クリスマスは元々はキリスト教の行事のひとつですが、今ではすっかり日本でも定着して「クリスマス」と聞くと大人も子供のワクワクする楽しいイベントのひとつではないでしょうか？いつもより特別な美味しいお食事をしたり、...

SNSで見かけてからずっと行ってみたかった名古屋のタルトとサンドイッチのお店「ハチカフェ」が東京にもあるということを知り、行ってきました！お店があるのはJR中央線沿線の阿佐ヶ谷駅から徒歩圏内です。ハチカフェについて「ハチカフェ」はエイトデザ...

広尾にある人気パティスリー「アルノー・ラエール」（arnaudlarher）(オレンジが印象的なおしゃれな店舗でした）アルノー・ラレールについて「アルノー・ラエール」は店名にもなっているアルノー・ラエール氏が25歳という若さで開業したパティ...