紅茶の種類

広尾にある人気パティスリー「アルノー・ラエール」（arnaudlarher） (オレンジが印象的なおしゃれな店舗でした） アルノー・ラレールについて 「アルノー・ラエール」は店名にもなっているアルノー・ラエール氏が25歳という若さで開業した...

今回のスイーツは神戸元町にある観音屋の「デンマークチーズケーキ」です。 観音屋のデンマークチーズケーキはテレビで見てからとても気になっていたスイーツのひとつで、今回初めて頂きます。 楽しみです！ 観音屋について 観音屋は1975年創業、ヨー...

ぶどうをたくさん頂きました！ そこで、産地直送の瑞々しいぶどうを使ってお家アフタヌーンティーを楽しみました。 まだまだ改善点はあるけど、いつもより糖質や脂質を抑える事を意識しながら少し新しい視点で作れたと思います。 まずはティーフードのご紹...

今回は「フルーツピークス」のフルーツオムレットをより美味しく頂くための紅茶のペアリングについてのお話を致します。 このページにはフルーツオムレットの特徴と合わせた紅茶がなぜ合うのかを纏めました。 「フルーツピークス」について 福島県にあるフ...

紅茶とスイーツのペアリングについてお話をすることが多いのですが、今日はお食事に合わせる紅茶のお話です。 きっかけになったのはこちら。 フレンチレストランで焼いたブリオッシュを頂いたのです。 ブリオッシュとは？ パン屋さんで見かけることもある...

果物屋さんがやっているパティスリー「フルーツピークス」のフルーツたっぷりフルーツズコットに合う紅茶をご紹介！紅茶とスイーツのペアリングを知るとティータイムはもっと楽しくなる！

デパートの催事で見つけたスイーツをお持ち帰りしました。 だるまやさんのあんまき五本セット。 種類は選べましたよ。 この中からチーズと餡子が入ったチーズあんまきを選んでティータイムにしました。 チーズあんまきにはどんな紅茶が合うでしょう？ 和...

今回のスイーツはユーゴアンドヴィクトール（HUGO&VICTOR）の「ジョルジュアマド」です。 ジョルジュアマドはどんなスイーツでしょう？ 【外観】 ・ビターチョコレートが美しいコーティング ・ペカンナッツ ・ホワイトチョコレートのロゴ入り...

今回はフランスの人気紅茶ブランドのひとつである「マリアージュフレール」についてのお話です。 こちらは以前、マリアージュフレールのサロン・ド・テで撮ったお写真です。 マリアージュフレールについて まずはフランスの紅茶専門店「マリアージュフレー...

フルーツ専門店フルーツピークスのいちじくタルトに合う紅茶をご紹介！無花果を使ったスイーツと美味しい紅茶のペアリング。