紅茶の種類

ピーチアフタヌーンティーをしました先月の話題なのですが、7月のお家アフタヌーンティーのテーマは「桃」でした。とにかく全てのフードを作ることを目標にしているおうちアフタヌーンティー計画。今回は「ピーチアフタヌーンティー」テーブルはこんな感じに...

レモンパンナコッタに合う紅茶をご紹介！レモンを使った夏のパンナコッタにはどんな紅茶が合うでしょう？！

フレンチレストランのおこぼれでサーモンのパイ包みを頂きました。お店のようには行きませんが、折角のレストランの味を美味しく楽しめるように少しトッピングしてランチに。レッドオニオン、コモンタイム、そしてトマトベースのソースを添えてみました。サー...

吉祥寺にある人気店リベルテのムラングシャンティに合う紅茶をご紹介！紅茶とスイーツのペアリングを知ればティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなる！

クレームブリュレに合う紅茶をご紹介。紅茶とスイーツの美味しいペアリングを知るとティータイムはもっと美味しく楽しくなる！クレームブリュレの場合は？！

フォンダンショコラを作りました。焼きたてのスイーツは何とも良い香りです。フォンダンショコラと言えばトロッとした食感が大事。焼き過ぎないように注意してつくりました。チョコレートたっぷりの濃厚なフォンダンショコラにはどんな紅茶が合うでしょう？ペ...

ローソンのUchiCafeシリーズから贅沢チョコレートバー　濃厚ピスタチオ。淡いグリーンのピスタチオアイス、おしゃれな感じです！それにフランス産ホワイトチョコレートとロレーヌ産の岩塩を使用しているそうです。これは期待が膨らみます！ティータイ...

SNSで知ってから行ってみたいと思いながら　なかなかチャンスが無かったSLOPEというお店のスイーツをお土産で頂きました！嬉しくていそいそとティータイムの準備。私は餡子とクリームチーズのスコーンサンドを頂きました。こちらのスコーンサンドには...

PALET D'OR（パレ ド オール）のスペシャリテであるその名も「パレド オール」パレド オールとはフランス語で金の円盤を意味するそうです。円形のショコラに金箔があしらわれたビジュアルに納得です。カカオはトリニダード・トバゴのグランクヴ...

英国菓子スティッキートフィープディングに合う紅茶は？紅茶講師がこっそり教えるティータイムのコツ。ペアリングを知るとティータイムはもっと美味しくもっと楽しくなる！