ペアリング

新宿高島屋のフォションにてパンを選んでいるときにとても美味しそうな一品を見つけました！ コルネシトロンはパイ生地で包まれているので持ち帰りもしやすそうで即決でした。 美味しく味わうために紅茶とコルネシトロンのペアリングを考えました。 ペアリ...

吉祥寺の人気パティスリー「アテスウェイ」を訪問。以前から訪問したいと思っていたお店のひとつです。 実は以前アテスウェイの焼き菓子を頂戴したのですが、自身で訪問したのは初めてです。 悩みに悩んで選んだケーキを手にウキウキで帰ったのですが…帰っ...

アンジェリーナのモンブランは昔から大好きです。 母と銀座でお買い物途中にティールームでお茶をした思い出がふと蘇る度に楽しい気持ちになります。 たまには母へのお土産に買っていこうかな？なんて。 ご紹介が遅れて7月になってしまい7月になってしま...

三軒茶屋に本店を構えるブーランジェリーボヌール。 今回はミッドタウン日比谷の店舗でパンを求めました。 こちらは「ミルククリーム」 ホルスタイン柄の包み紙がとにかく可愛い！ 一目ぼれです。 ホルスタイン柄の包み紙を外すとこんな感じ。 ブーラン...

銀座にあるフランスの紅茶専門店「マリアージュフレール」を訪れました。 こちらは松屋の裏手にある店舗銀座松屋通り店。 マリアージュフレール銀座本店に続き、銀座に二店舗目のサロン・ド・テです。 【オーダーしたスイーツ】 ルージュインラヴ 赤茶の...

はちみつレモンマドレーヌに合う紅茶は？紅茶講師がこっそり教える紅茶とスイーツの美味しい組み合わせ。

ゴディバのクレームブリュレアイスクリームに合う紅茶とは？紅茶講師がこっそり教える紅茶とスイーツの美味しい組合せ。

ジョエル・ロブションのパンドミを使った苺トーストに合わせる紅茶は？紅茶講師がこっそり教える美味しい組み合わせ！

本日のお菓子はラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションの焼き菓子「ディアマンバニーユ」 ジョエル・ロブション有名ブランドなので既に御存知かと思われますが… ジョエル・ロブションとは 2011年に発刊された「ミシュランガイド」で、ジョエル・...

スパイスたっぷりのパンドエピスに合う紅茶は？紅茶講師がこっそり教える紅茶とスイーツのペアリングを知ればティータイムはもっと美味しく、楽しくなる！