紅茶とアフタヌーンティーを愛する

今回は紅茶と英国菓子についてのお話です。 「ベイクウェルタルト」と言う英国のクラシカルなお菓子を作りました！ ベイクウェルタルトについて 今回のお菓子「ベイクウェルタルト」はイギリスの中部、ダービーシャーにあるベイクウェル(Bakewell...

【追記】小笠原伯爵邸のアフタヌーンティーが2022/1/3「マツコの知らない世界」にて紹介されました！ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 今回は都内にあるステキな洋館でアフタヌーンティーをしてきました。 小笠原伯爵邸について 今...

今日、2021年4月4日はイースターですのでイースターのお菓子でティータイムです。 イースターについて イースター（Easter）は十字架にかけられたキリストが３日目に復活したことをお祝いするキリスト教のお祭りの日で「復活祭」とも呼ばれます...

今回は紅茶と和菓子をテーマにしました。 和菓子には緑茶が合うのでは？！と思われることも多いのですが、紅茶も種類を選ぶと和菓子と美味しい組み合わせが出来ますよ！ 今回用意した和菓子は春らしい季節感も味わえる仙太郎の「桜おはぎ」です。 仙太郎に...

今回はミスタードーナツのピエールマルコリーニ コレクションのドーナツに合う紅茶についてです。 ミスタードーナツ ピエールマルコリーニ コレクション ミスタードーナツ50周年の記念に発売されたピエールマルコリーニ コレクション。 ピエールマル...

今回のテーマはYATSUDOKI（ヤツドキ）のスイーツとペアリングした紅茶についてです。 この記事ではスイーツとそのスイーツに合う紅茶、なぜ合うのかを纏めています。 YATSUDOKI（ヤツドキ）について YATSUDOKIはテレビなどで見...

今回のティータイムスイーツは「ヴィエニーズワール」です。 とても美味しかったです。 ヴィエニーズワールというお菓子について "Viennese whirl "（ヴィエニーズワール）は英国菓子のひとつで、日本語にすると「ウィーン風の渦巻き」（...

東京都杉並区阿佐ヶ谷にある「ハチカフェ」は旬のフルーツを使ったタルトが美味しいお店。 焼き菓子なども販売していますよ。 ハチカフェについて 「ハチカフェ」はエイトデザインが運営するタルトの販売を中心としたお店です。 店舗については愛知県内に...

紅茶について聞かれるとき 「紅茶はどうしたら美味しく淹れられますか？」 「どの紅茶が美味しいですか？」 「新しくティーカップを買いたいけれど、お薦めはありますか？」 などなど様々な質問を頂きます。 もちろん人によって趣味趣向は違いますし好み...

今日は１２／２４クリスマスイブ。 クリスマスは元々はキリスト教の行事のひとつですが、今ではすっかり日本でも定着して「クリスマス」と聞くと大人も子供のワクワクする楽しいイベントのひとつではないでしょうか？ いつもより特別な美味しいお食事をした...